Birazoku.com sitesinde de kitapların ilk sayfalarından biraz okuyabilir, satın almadan önce fikir sahibi olabilirsiniz. Devamı »

Yazar ya da yayınevi iseniz kitaplarınızı ücretsiz yükleyin!

Yiyelim İçelim, Okuyalım Yazalım…
Yiyelim İçelim, Okuyalım Yazalım…

Yiyelim İçelim, Okuyalım Yazalım…

Gültekin Emre

“Epeyce günlük tuttum. Günlerimi, anlarımı kırık ayna parçalarından izlemeye çalışıyorum; yaşamımdan yansıyanları, yansımaları. Hepsi de bir başka öbekte toplanan görüntüler. Yeme-İçme Günlüğü bana başka…

“Epeyce günlük tuttum. Günlerimi, anlarımı kırık ayna parçalarından izlemeye çalışıyorum; yaşamımdan yansıyanları, yansımaları. Hepsi de bir başka öbekte toplanan görüntüler.

Yeme-İçme Günlüğü bana başka bir esin kaynağı oldu. Okuduğum kitaplarda (öykü, roman, şiir), gazetelerde, dergilerde yemeye içmeye ilişkin rastladıklarımın bende bıraktığı izleri, izlenimleri, doğurduğu düşünceleri, çağrışımları yazmaya çalıştım; kimi zaman aralıklarla, çoğu zaman aralıksız.

Ayrıca, çarşı pazar gezmelerimde rastladığım yemek kültürüne ilişkin detayları, dışarıda yediğim yemekleri, lokantaları, dost sofralarındaki değişik mezeleri… Günü gününe olmasa da, yeri geldikçe, unutulmasınlar diye, geçiriyorum günlüğüme.

Günlük mü?
Günle yol alan ömür!
İşte hepsi bu!”

önsöz / 7

Günlükler
2013 / Berlin – Ölüdeniz – Bursa – Ayvalık – İzmir / 9
2014 / Berlin – Ayvalık / 85
2015 / Berlin – Ayvalık – İzmir / 123
2016 / Berlin – Ayvalık – İzmir / 163
Kişi dizini / 201
Kaynakça / 203

önsöz

Epeyce günlük tuttum. Bu bir alışkanlığa dönüştü. Günlerimi, anlarımı kırık ayna parçalarından izlemeye çalışıyorum; yaşamımdan yanısıyanları, yansımaları. Hepsi de bir başka öbekte toplanan görüntüler: Çeşitli konuları içeren günlerimi, gün gün yazmaya çalıştım.

Hastane Günlüğü, Waren (Mürizt) Günlüğü, Çınlama Günlüğü, Berlinale Günlüğü, Bizimköy (Ayvalık) Günlüğü, Günbatımı Günlüğü, Burun Günlüğü, Deniz Günlüğü, Kıbrıs Günlüğü, Paris Günlüğü, Yeme-İçme Günlüğü (asıl yeme-içme günlüğünün öncüsü bir günlük), Halk Şiirinde Yeme-İçme Betimlemeleri / Dizeleri Günlüğü, Zeytin Ağacı ve Rüzgâr Günlüğü… gibi tematik günlükler…

Saydıklarımdan “Yeme-İçme Günlüğü” bana başka bir esin kaynağı oldu. Okuduğum kitaplarda (öykü, roman, şiir), gazetelerde, dergilerde yemeye-içmeye ilişkin rastladıklarımın bende bıraktığı izleri, izlenimleri, doğurduğu düşünceleri, çağrışımları yazmaya çalıştım; kimi zaman aralıklarla, çoğu zaman aralıksız. Ayrıca, çarşı pazar gezmelerimde rastladığım yemek kültürüne ilişkin detayları, dışarda yediğim yemekleri, lokantaları, dost sofralarındaki değişik mezeleri… günü gününe olmasa da, yeri geldikçe, unutulmasınlar diye, geçiriyorum günlüğüme.

Günlük mü?

Günle yol alan ömür!

İşte hepsi bu!

2013
Berlin – Ölüdeniz – Bursa – Ayvalık – İzmir

Kuzu gömleği
Berlin, 17 Şubat 2013

Pus, Zerrin Koç’un üç öykü kitabından sonra yayımladığı ikinci romanı. Bir ailenin çözülüşünü anlatırken yazar, Türkiye’nin ve gençliğin durumunu da ele alıyor. 12 Eylül 1980 askerî darbesinin öncesinde yaşanan acı olaylar ve ressam olma peşindeki Suna’nın ayakta kalma savaşımı. Anne sevgisi görmeden büyüyen genç kızın başarısız evliliği, sevgisiz çocuk yetiştirmesi, romanın kahramanlarının çeşitliliği, ruh çözümlemelerinin derinliği çok başarılı.

Tavuk besleyen, yumurta toplayan, vişneyi, çileği toplayıp kaynatan anneannesi Zehra’nın, dağılan ailesi, evlenip giden kızları aklına gelir “oturup bir yorgunluk kahvesi” içerken. Bahçesine bakar bir yandan da, geçmişi düşünerek: “Dut ağacının boyu köşkün çatısını aşmıştı. Çatlamış kabuklarından bal sızan incirler, kırmızılı beyazlı kirazlar, ayvalar, elmalar, çağlalar, çeşit çeşit sebzeler, vişneler, çilekler; hepsi nasırlı ellerinin, sızlayan dizlerinin marifeti”dir.

Kızı Ömür ile torunu Suna ve öteki misafi rleri gelmeden Kırkağaç’a özgü, “hem zahmetli hem de masraflı bir yemek olan kuzu gömleği” pişirir. Yemeğin tarifi şöyle: “Hayvanın karaciğerini, akciğerin bir bölümünü, böbreği, yüreği kıyar, taze soğan, taze nane, pirinç, karabiber ve tuzla bir güzel harmanladıktan sonra bağırsağın yağlı zarını açarak doldur”up “kuzineye sür”er. “Dut ağacının altında kurulu uzun masada, şölen havasında” yenir bu özel yemek.

….

Eklendi: Yayım tarihi

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  • Kategori(ler) Gastronomi Günlük
  • Kitap AdıYiyelim İçelim, Okuyalım Yazalım... Günlükler 2013-2016
  • Sayfa Sayısı208
  • YazarGültekin Emre
  • ISBN9789753290388
  • Boyutlar, Kapak13.5 x 21 cm, Karton Kapak
  • YayıneviOğlak Yayınları / 2017

Yazarın Diğer Kitapları

  1. Ada, Adam ve Kadın ~ Gültekin EmreAda, Adam ve Kadın

    Ada, Adam ve Kadın

    Gültekin Emre

    Edebiyat, evreni yeniden kurmaktır biraz da… Yoktan var etmek değil de, parçaları yeniden dizmek… O nedenle öyküler başka öykülere açılır sürekli, çünkü elde artan...

  2. Ekmek, Tuz, Kitap ve Şekere Saygı ~ Gültekin EmreEkmek, Tuz, Kitap ve Şekere Saygı

    Ekmek, Tuz, Kitap ve Şekere Saygı

    Gültekin Emre

    “Doymak mı, içmek mi? Her ikisi de. Amaç doymaksa, bir biçimde doyuluyor. Amaç içmekse, bir biçimde içiliyor. Doymakla içmek arasında kopmaz bir bağ var;...

  3. Yediğimiz Bir Dilim Ekmek Gibi Yaşadığımız Bir Dilim Zaman ~ Gültekin EmreYediğimiz Bir Dilim Ekmek Gibi Yaşadığımız Bir Dilim Zaman

    Yediğimiz Bir Dilim Ekmek Gibi Yaşadığımız Bir Dilim Zaman

    Gültekin Emre

    Yazmadan dur da görelim! “Yazmamanın ya da yazmanın grevi olmaz; yazmak da bir çeşit mahkûmluk, yazıya mahkûm olma hâli.” Güzel yemekleri düşünmeden dur da...

Men-e-men Birazoku

Aynı Kategoriden

  1. Yaşama Uğraşı – Günlükler 1935-1950 ~ Cesare PaveseYaşama Uğraşı – Günlükler 1935-1950

    Yaşama Uğraşı – Günlükler 1935-1950

    Cesare Pavese

    “İntiharı düşünen bir insan için en kötü şey kendisini öldürmesi değil, bunu düşünüp yapmamasıdır. İntihar düşüncesine –bir alışkanlık haline gelen intihar düşüncesine– yol açan...

  2. Attila İlhan’la Hayatın İçinden ~ Erol ManisalıAttila İlhan’la Hayatın İçinden

    Attila İlhan’la Hayatın İçinden

    Erol Manisalı

    Ben onun sanki “ağlama duvarıyım.” Ne garip! O da benim ağlama duvarım sanki. Ben de hiç kimseyle konuşamadıklarımı onunla konuşuyorum. Ne büyük özgürlük, ne...

  3. otuz bir ~ Can Çekerotuz bir

    otuz bir

    Can Çeker

    kitabın ismi ilginizi çekti değil mi? aslında sandığınız gibi değil pek… evet içerikte +18 ibaresini gerektirecek unsurlar var ve evet kahramanımız her gün mastürbasyon...

Haftanın Yayınevi
Yazarlardan Seçmeler
Editörün Seçimi
Kategorilerden Seçmeler

Yeni girilen kitapları kaçırmayın

Şimdi e-bültenimize abone olun.

    Oynat Durdur
    Vimeo Fragman Vimeo Durdur